Apagar el fuego en los pimientos

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Apagar el fuego en los pimientos

Si has mordido alguna vez un pimiento picante y luego trató de apagar las llamas lengua con agua o un refresco, se hizo el descubrimiento de que esta no es la respuesta! En su lugar, pruebe un sorbo de leche o de unos pocos bocados de un producto lácteo como el yogur o queso. Un trago de una bebida alcohólica también apagar el fuego en la boca. Esto funciona porque de una determinada proteína (caseína) en los productos lácteos y el alcohol que neutraliza las enzimas que se liberan por la pimienta.

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